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辣炒鱿鱼的做法

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辣炒鱿鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼一条 200g

、

青椒一个

、

红辣椒两根

、

大葱三段

、

大蒜四瓣

、

姜几片

、

料酒一勺

、

蚝油两勺

、

豆瓣酱两勺

、

糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱姜蒜切好，辣椒切小段。
步骤2/3 点击查看大图
鱿鱼洗干净切好，随便切形状就好了。
最后一步点击查看大图
锅热倒入油，比平时炒菜多一点即可。随后放入豆瓣酱炒出红油，一定要超出红油。然后放入葱姜蒜翻炒出香味后，放入鱿鱼和青椒翻炒。翻炒大概1分钟，倒入料酒和蚝油再次翻炒一分钟。稍微加点水，翻炒30秒。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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