干煸鸡
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步骤1/7
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把鸡腿和鸡胸脯肉切成小块,用盐,料酒,生抽腌制10多分钟
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步骤2/7
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准备辅料,根据自己喜好辣椒和花椒的成度可以自己增减,葱,蒜,姜准备待用
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步骤3/7
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多放些油,把鸡肉放进去炸
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步骤4/7
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炸至鸡肉变成金黄色捞出来
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步骤5/7
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喜欢加点蔬菜的把鸡捞起来后,放入蔬菜炸一下
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步骤6/7
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另起锅,放油,注意油温不要太高,否则接下来花椒,干辣椒,就会糊掉,蒜,姜,干辣椒,花椒放入锅内爆香,放入鸡和蔬菜,加入适量的盐,起锅
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最后一步
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放葱头,撒芝麻,开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
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