土豆烧蹄髈
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
蹄髈
500g
、
土豆
适量
、
郫县豆瓣
适量
、
八角,大料
适量
、
生姜
适量
、
花椒
适量
、
冰糖
适量
、
酱油
适量
、
盐
少量(因为豆瓣,酱油都含盐)
、
鸡精
适量
、
大葱
忘买大葱了,我用的小葱
烹饪步骤
-
步骤1/11
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土豆削皮洗净,蹄髈洗净备用。
-
步骤2/11
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锅内加水烧开,将洗净的蹄髈放入水中焯水两分钟(水中加两片姜去腥)。捞出根据自己喜好切成大小合适的块。
-
步骤3/11
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土豆切块备用。切好的土豆泡在清水中,以免氧化变色。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-10-01
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