酸辣面片，之念家
农村人没什么好的食材，但从小到大它一直是我眼里的美味
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步骤1/8
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鸡蛋加入面粉加入少许盐适量的水活成面团，不要太软，稍微硬点！盖保鲜带醒着
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步骤2/8
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锅里放油小火放入姜片干椒在加入剁椒爆香，不能吃辣就少放
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步骤3/8
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在加入适量的水小火烧开
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步骤4/8
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这时候面团也醒好了！放在菜板上，多涂抹面粉，赶面皮，赶的时候要不断的加面粉，为的是不粘在一起！还有这样的汤也好喝
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步骤5/8
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赶好的面皮划成一条条的叠加在一起
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步骤6/8
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切成一块块的面片，一块块的放入烧开水的锅里
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步骤7/8
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放入后用筷子翻几下，开始放盐，十三香，蔬之鲜，胡椒粉，白醋调味，煮熟就好了
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最后一步
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开吃了这酸辣才够味，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-01
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