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6寸布朗尼蛋糕的做法

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6寸布朗尼蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

黄油 120g

、

巧克力 120g

、

核桃 50g

、

盐 2g

、

糖 35g

、

低筋面粉 70g

、

可可粉 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备齐材料
步骤2/10 点击查看大图
隔水融化黄油，加入糖和盐搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
加入两个鸡蛋全蛋液体继续搅拌
步骤4/10 点击查看大图
隔水融化巧克力
步骤5/10 点击查看大图
将前面的黄油汁与融化后的巧克力酱融合搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
晒入低筋面粉和可可粉，上下翻拌
步骤7/10 点击查看大图
翻拌均匀后加入核桃仁继续拌匀，同时烤箱200度预热5-10分钟
步骤8/10 点击查看大图
倒入底部和周边铺好油纸的6寸活低模具中（可不铺油纸，改成涂抹黄油），稍微抹平表面（不用特别平，烤后会自动膨胀平的）
步骤9/10 点击查看大图
放入预热后的烤箱，底层，170度四十分钟（我这次想烤快点，是185度30分，结果有点开裂咯，不过不影响口感）。烤完放凉后脱模。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏几个小时候再吃口感更醇厚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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