自制阿胶膏
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步骤1/9
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中火炒制黑芝麻，吵到发出吱吱响的声音，略糊一点点，这样吃起来会很香。
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步骤2/9
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炒制核桃仁，中火，翻炒至表面略发黄即可。
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步骤3/9
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隔水融化阿胶（阿胶已经用黄酒泡了三天），由于还有一小块阿胶没有融化，所以增加了这个步骤。
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步骤4/9
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捣碎冰糖
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步骤5/9
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加入冰糖，小火熬制阿胶，需要不停搅拌，避免起皮，待阿胶在铲子上成挂旗状。
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步骤6/9
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加入红枣、核桃、芝麻、桂圆，搅拌均匀，关火。
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步骤7/9
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将容器抹一层底油，薄薄的就行，便于脱模。
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步骤8/9
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装好后，放凉，密封放入冰箱冷藏室4-5小时。
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最后一步
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脱模取出，切成自己喜欢的大小形状，密封放入冰箱冷藏室保存，也可以单独真空包装。
加了桂圆，补血同时补气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-01
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