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好吃的不要不要的香菇酿虾肉的做法

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好吃的不要不要的香菇酿虾肉

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香菇！老公孩子都很讨厌吃，为了让他们对香菇有新的认识所以。。。。。。。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

香菇吃几个就买几个，挑好看点的，我做了14个

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猪肉馅包饺子剩了点，一点点就够了，看香菇的多少定吧

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虾仁和香菇的数量一样

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油菜几根就好，为了摆盘好看

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胡萝卜一点点，为了好看，不放也可以的

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葱花，姜，盐，味精等调肉馅用的，一般家里都会有根据个人口味定吧

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先来张集体照。猪肉馅提前味好（肉馅先加点水沿一个方向搅至水完全吸收，再加食用油搅至完全吸收，依次加入香油，盐，味精，花椒面，葱花，姜末。和包饺子调馅一样就行了），虾去虾线。
步骤2/7 点击查看大图
虾肉切碎，不用剁成虾泥，我个人比较喜欢带果肉的，所以虾就是简单切了几下。将虾和肉馅调到一起
步骤3/7 点击查看大图
虾肉馅用筷子夹到香菇上（香菇梗要提前剪掉）
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜我切成了小花型，一个香菇放一片，纯粹为了好看（也很有营养哦！）
步骤5/7 点击查看大图
锅中放水，水开后将盘子和香菇一起隔水蒸15分钟，忘了照相了，蒸香菇的同时将油菜用水焯一下，如图。
步骤6/7 点击查看大图
出锅，盘子里的汤不要倒掉哦，鲜死人了。
最后一步点击查看大图
焯好的油菜放几根装饰下，很美吧。味道更美哦！

小贴士

烹饪过程注意安全，蒸香菇时多放水别烧干锅了，哎。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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