芋头笋干红烧肉
芋头是非常好的根茎食物，具体可以百度下，真是老幼皆宜的好东西。笋干买了很久了，泡了一天一夜，跟芋头一起烧肉，味道真是赞赞的！
-
步骤1/8
点击查看大图
之前买的这种石笋干，需要泡制一天以上，否则会很干。
-
步骤2/8
点击查看大图
切成小段后，又用水煮了5分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
冰糖用油炒出糖色，注意火不能太大，否则糖容易炒熟。不习惯炒糖色的也可以忽略这步，炖肉时候加入糖就好了。
-
步骤4/8
点击查看大图
糖色炒好，下入肉块翻炒。（可参考我那篇红烧肉做法的菜谱）
-
步骤5/8
点击查看大图
肉要多翻炒，把肥油炒出来。烹入料酒，酱油，葱姜蒜，八角。把肉炒香。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入笋干也翻炒下入味，加盐、倒入适量水，多倒点水，至少炖1个小时。
-
步骤7/8
点击查看大图
肉炖上半小时后加入切好的芋头块，再炖40分钟以上，直至芋头软烂入味，收汁，即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
好香啊！肉香不腻，借着笋干的嚼劲，芋头吸收了肉香好好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-30
芋头笋干红烧肉的其他做法
芋头笋干红烧肉的相关分类
芋头笋干红烧肉的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#酸汤肉片，超级简单易做，还贼好吃
158062人看过 -
红烧芋儿
196493人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜# 烤卤猪蹄
317494人看过 -
#花式新美味就酱简单#红烧肉煲芋头
131445人看过 -
葱花饼
249766人看过 -
银耳花生炖鸡腿
76754人看过 -
#妈妈手中的安心味#红烧肉
136001人看过 -
#一蔬一饭皆告白#芋头红烧肉，软糯入味两步就搞定！
158559人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#白萝卜猪肉馅饺子
136360人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21903122人看过 -
鹿茸菇炖鸡
35704人看过 -
红烧肉
596922人看过
