暗送秋菠
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菠菜含有丰富的铁,女人吃了特别好。可因其含有草酸,影响人体对其营养的吸收。所以一定要用煮沸的开水烫一下。去除草酸再烹炒。营养又美味,而且不涩牙哦(*¯︶¯*)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菠菜摘洗干净。烧一锅清水。水沸腾后放入摘洗干净的菠菜。用锅铲翻匀。不要焯太久以免损失营养。菠菜叶都变软后就盛出。倒掉锅里的水。把锅清洗一下,放至灶火上。锅里无水滴后,倒适量的油。
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步骤2/3
油稍热的时候,放入一小勺碎核桃仁。我是用特百惠的小旋风拉的,我以往的菜谱对此也做过详细介绍,此处不再赘述。一放进去就会看到他们溅起欢快的小油花╭(╯ε╰)╮然后放入四朵八角。然后把中火调成小火。此时把我们前面焯好的秋菠沥干水,不要挤哦。放进锅里。翻炒均匀。
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最后一步
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然后再转成中火。因为前面秋菠焯水的时候已经基本熟了,所以此时不用炒太久,一两分钟以后放盐,翻炒均匀。你估计着半分钟左右盐炒开炒化了就可以出锅啦(*¯︶¯*) 香喷喷营养下饭噢╭(╯ε╰)╮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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