麻辣鱼水煮鱼鱼锅
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步骤1/15
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2条活鱼准备好,最好是活鱼,死了超过1小时后肉就不嫩啦!今天美买到草鱼,用鲤鱼代替也可以的!
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步骤2/15
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麻辣鱼料一袋。
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步骤3/15
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黄瓜、大葱、火腿肠、切段。
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步骤4/15
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这个步骤忘记照相了、锅里放油,把麻辣鱼料整袋放里翻炒几下,后加水就可以啦!
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步骤5/15
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也可以放点啤酒。
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步骤6/15
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汤锅小火慢慢熬。开始片鱼、头和尾先切下来!
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步骤7/15
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鱼头分开2半!
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步骤8/15
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鱼身脊背用刀划开。
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步骤9/15
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慢慢用刀划开!
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步骤10/15
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最后把鱼肉提下来。
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步骤11/15
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鱼骨切块!
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步骤12/15
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鱼肉切片!
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步骤13/15
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把鱼肉用鸡蛋清抓匀,放入盐、味精、料酒、淀粉、适量即可!鱼骨用用样的方法,腌制15分钟!
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步骤14/15
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把鱼骨先放入锅里、在放黄瓜、大葱、火腿肠。
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最后一步
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像涮火锅一样,可以放木耳、豆腐、青菜等!但我觉得还是鱼和黄瓜好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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