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超级简单活力早餐：酱油鸡蛋炒饭的做法

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超级简单活力早餐：酱油鸡蛋炒饭

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这款早餐非常的简单，前一天晚上刚好有剩下的米饭，所以早上拿来炒了。

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切墩(初级)

鸡蛋 1-2个

、

葱 1根

、

火腿丁 1小份

、

剩饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好葱、肉丁（没有也行，材料随意搭配），鸡蛋
步骤2/4 点击查看大图
炒鸡蛋，这里啰嗦一下炒鸡蛋的决窍：锅烧热放油适量，把打好的鸡蛋倒入，稍等3秒左右，然后关键来了！用筷子在锅内划圈，不要上下翻炒，你会发现鸡蛋炒的很彭松而且感觉很多！然后盛出，热锅内放少油，放米饭炒，然后放老抽少许（不用提前拌好，直接炒的时候放老抽就行），然后放一点生抽继续少，放鸡蛋，肉丁继续翻炒2分钟。
步骤3/4 点击查看大图
最后放小葱，继续炒1分钟，出锅！饭有一股酱香和青葱的香味，大家也可以放些蔬菜进去炒颜色会更加漂亮！
最后一步点击查看大图
无火腿肠版

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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