香菇肉末蛋花粥
专家认为,秋天喝粥特别养人。初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥,有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。
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步骤1/5
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由于时间关系,我用电饭锅预约时间煲好的白粥,我感觉电饭锅做的粥又香又绵。
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步骤2/5
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事先用搅拌机打碎的肉末。放入适量的油、盐、生粉、白糖、鸡粉、生抽搅拌均匀。
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步骤3/5
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分别把香菇切片、鸡蛋打散、葱和香菜切碎待用。
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步骤4/5
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把白粥放到另一个锅里煮开,先放入香菇煮10分钟,这样煮出来的粥比较香,再放入肉末,肉末放到锅里用勺子搅拌到肉末打散煮熟,然后分别倒入鸡蛋液迅速搅拌成蛋花,最后放入适量的盐、鸡粉、少许酱油、麻油调味,把准备好的葱花和香菜撒在上面就OK啦!
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最后一步
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可以开动啦!再配上一根油条那就完美了。
本来是玉米、香菇、肉末、蛋花粥。冰箱没玉米了,所以就只能这样喽!要是再放些玉米粒就更营养丰富了,喜欢玉米的亲可以试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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