东北酱大骨
我特别喜欢吃大骨头，尤其酱制的入味又好吃。妈妈寄给我好几包东北大豆酱，用它酱的骨头也有了家的味道了！
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步骤1/6
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熬制老汤。锅里倒入足量水，放入卤肉料包（如果没有只放家里有的花椒、八角等调味料就好）、葱段、姜块、喜欢蒜瓣的也可以放几个，煮个10分钟。再加入大豆酱、酱油、料酒、适量糖。再煮10分钟。
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步骤2/6
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煮汤料的时候把骨头用开水烫下血水，洗干净。
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步骤3/6
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把大骨放入锅里，可以放颗干辣椒增个味道。
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步骤4/6
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煮至1小时，骨头差不多就熟了。或者高压锅40分钟以上即可。
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步骤5/6
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软烂入味，棒棒哒！
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最后一步
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看着就会流口水的那种…哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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