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馋嘴牛肉

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yuer2524

应大小馋猫强烈要求：再做一次去长隆带的麻辣牛肉干～～估且取名馋嘴牛肉吧，上次旅行因有它而增彩不少，可谓下饭神器，旅行时带上它，当真妥妥的！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
卤牛肉 750g
、
生辣椒面 二两
、
姜 50g
、
蒜 50g
、
芝麻 50g
、
花椒 50g
、
香叶 5片
、
八角 二颗
、
桂皮 一片
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

[愉快] 还是分享几点吃得出看不到的秘籍：1、选刘老四的卤牛肉，入味又省事；2、芝麻先微火炒香备用；3、炸牛肉粒大火十分钟不停翻搅，外酥里嫩；4、制香油的花椒、八角、桂皮、香叶，请捞出扔掉；5、姜、蒜、辣椒面倒入后一定要小火……嗯，白糖很重要，盐也忘掉！搅成一锅吧，大功告成！[悠闲]

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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