生炒香辣鸡快
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这样做的鸡块很有滋味，我用了鸡腿切成块，也可以用整鸡炒哈。最好用三黄鸡，容易熟。试试吧，鲜辣鲜香，下饭好菜。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿/整鸡
、
青红辣椒、葱姜蒜
、
干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐
烹饪步骤
-
步骤1/4
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油热后，下入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜，把底料炒香。
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步骤2/4
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下入鸡块，反复翻炒，炒出鸡肉里的水份，烹入料酒，酱油，糖，适量盐。能炒多久就炒多久。
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步骤3/4
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略微加一点点水避免糊锅，总之就是一直炒，等鸡肉快熟了时候，加入青红配椒，辣椒炒熟，滴点香油即可出锅。
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最后一步
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一盘香辣鲜香的鸡块就做好啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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