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中秋月饼

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Ann小叶子
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1小时以上   |   配菜(中级)
中粉 200g
、
转换糖浆 150g
、
枧水 4g
、
奶粉 10g
、
玉米油 50g
、
豆沙馅 适量
、
椰蓉蔓越莓馅 适量
、
蛋液 30g
、
刷饼皮蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

蔓越莓椰蓉馅的做法:白砂糖40g,椰蓉120g，蔓越莓30g，黄油60g，蛋液60g，低粉20g。黄油软化后加入糖粉打均匀后加入蛋液拌匀，加入低粉，椰蓉，蔓越莓切碎加入，搅拌均匀。可做9个35g左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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