自贡小女人～柿子椒炒肉丝的做法

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自贡小女人～柿子椒炒肉丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

半肥瘦猪肉 350g

、

柿子椒 250g

、

嫩姜 150g

、

泡椒 4个

、

郫县豆瓣酱半勺

、

豆粉半勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:猪肉、嫩姜切丝，柿子椒切条，泡椒剁碎2:油温7成熟，下肉丝炒至全熟，下豆瓣酱炒至香，下泡椒，继续翻炒均匀后，下嫩姜丝，翻炒均匀后，下柿子椒，柿子椒稍变软，放鸡精或鸡粉，尝味道，不够味加盐，起锅前，半勺豆粉和水，调匀后，撒在菜品上，炒匀，起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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