香酥黄鱼
浏览 1.6万 · 收藏 64
将做法保存到手机
我非常喜欢吃鱼,水煮鱼,酸菜鱼,酱闷鱼,鲫鱼汤啊,但是不常吃黄鱼。于是今天买来小黄鱼自己做!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先把黄鱼洗净,控水。加入少许盐,白胡椒,料酒,和三四片姜丝葱丝腌制。
-
步骤2/3
锅里放少许油,油温不是太热时。放入黄鱼煎煎。等两面煎黄,下姜葱蒜辣椒几粒冰糖,放些酱油,蚝油,然后加入水没过黄鱼,盖盖子。等汁快收干,在撒些葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的黄鱼好了,盛鱼时千万要小心,不然就会头身分离的!
小贴士
鱼的黑色内膜一定要去干净,不然很腥!煎鱼时如果怕油澎可以在鱼身拍少许玉米淀粉。盛鱼时最好用锅直接倒入盆里,或者用宽点的铲子,千万不要用筷子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
换个做法
黄鱼的其他做法
黄鱼的相关分类
黄鱼的相关推荐
-
砂锅炖山药排骨
63932人看过 -
香辣虾蟹煲
150034人看过 -
#健康炸味用多力#酸爽鲜嫩的潮汕酸菜炒牛肉
23263人看过 -
猪骨海带汤
159621人看过 -
清蒸金昌鱼
1002375人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
1006180人看过 -
大骨海带汤
88224人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1153438人看过 -
酸菜炒肉片~
132958人看过 -
青椒豆皮炒黑木耳
68030人看过 -
黄豆筒骨海带汤
22572人看过 -
#美味开学季#炒黄豆芽
165374人看过