简易戚风蛋糕
我觉得用方形的模具最好烤。其他形状容易烤不均匀。
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步骤1/10
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糖25G。
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步骤2/10
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再依次加入面粉、蛋黄、油、水。搅拌均匀。
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步骤3/10
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蛋清加入一点点盐、醋（均可以不加）打发。
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步骤4/10
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分三次加入砂糖打发至干性发泡。
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步骤5/10
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把蛋黄加入蛋白中，翻拌。
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步骤6/10
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倒入模具中，震出空气。
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步骤7/10
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170度，50-55分钟。
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步骤8/10
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出炉，立刻倒放晾凉。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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好粗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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