烤肉排
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步骤1/6
肉排1500g左右,请卖肉的师傅将每根排骨从中间剁开,洗净沥水备用。
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步骤2/6
将白洒、新鲜朝天椒颗粒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉、孜孜粉、生姜片等调料拌入肉排,为了充分入味,可用手抓匀。
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步骤3/6
拌好的生肉排需放入冰箱中腌制。我是头天晚上腌制后,第二天中午做的*^_^*,且腌制过程中可多次翻动,以达到均匀腌制的目的!
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步骤4/6
腌制好的肉排放入面包机中,选择烘烤功能,中火,25分钟,重复2次,哈哈,到位!(这里,用烤籍或光波炉什么的都行,但要注意,如果在面包机中,一定要将为排竖着摆放,口感会更好)
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步骤5/6
将烤好的排洒上芝麻(配料忘了,要熟的哦!),再烤5分钟左右。
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最后一步
乘热将盘,洒上葱花或香菜段,一盘美食即可上桌!
各种调料可依个人口味适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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