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香蕉派～的做法

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香蕉派～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 220go

、

泡打粉 2g

、

黄油 100g

、

白砂糖 20g

、

盐 2g

、

香蕉 2个

、

清水 70ml

、

鸡蛋（调成蛋液备用） 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.低筋面粉与泡打粉过滤混合
步骤2/8 点击查看大图
2.黄油室温融化加入混合好的低筋面粉中
步骤3/8 点击查看大图
3.加入糖和盐，加入70ml的清水，揉成手感柔软的面团，将面团装入保鲜袋冷藏30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
4.取出面团，在保鲜袋里擀开，变成厚度约2-3cm的面皮
步骤5/8 点击查看大图
5.去掉保鲜袋，切去表面周围不整齐的边缘，切成均匀的小长条。
步骤6/8 点击查看大图
6.将香蕉去皮切成小块
步骤7/8 点击查看大图
7.取一长条，中间放上香蕉，折叠盖住馅（馅的用量不宜太多），用叉子在四周押紧即可。
最后一步点击查看大图
8.再刷层蛋液后，放入预热好的烤箱中层180度15-20分钟，金黄色即可（可以在烤到15分钟时把烤盘放入上层烤5分钟）

小贴士

其实亲们不一定要用黄油，有好几次都用食用油做出来也都非常不错，就是没有黄油香味那么浓，喜欢的亲们赶快动手吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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