月饼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
加入转化糖浆。枧水。食用油。搅拌三分钟搅拌均匀。然后加入面粉。
-
步骤2/5
将和好的面团包保鲜膜放冰箱里冷藏1小时。
-
步骤3/5
选择自己喜欢的月饼馅。我做月饼的比例是5:5馅:皮。在馅料方面钟爱豆沙。红豆泡两个小时,高压锅压好。转炒锅小火加糖适量。收到少量水分时候。分三次放食用油。每次等豆沙全部吸收再放。食用油的量根据自己喜好来就可以。如果想吃沙沙的感觉。可以另起一个干净的炒锅小小火,把白面炒稍微黄色。没有生味。少量放到炒好的豆沙里就有沙沙的感觉了。
-
步骤4/5
模具上撒些面粉,开始行动成型吧。
-
最后一步
成型的月饼放烤箱里。调190度六分钟。拿出来刷一层全蛋液。继续烤箱15分钟。观察表面出炉。等彻底凉了找密封的盒子封一天就回油了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
月饼的其他做法
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
月饼
25853人看过 -
月饼
10173人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20843103人看过 -
月饼
229204人看过 -
龙井茶米月饼#晒出你的中秋团圆饭#
144571人看过 -
广式月饼——豆沙双黄月饼
62859人看过 -
广式月饼
3217399人看过 -
月饼
47254人看过 -
月饼
73126人看过 -
月饼
100822人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37137661人看过 -
月饼
10505人看过