家常红烧泥鳅
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烹饪步骤
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步骤1/5
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活泥鳅,宰杀洗净。
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步骤2/5
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泥鳅洗净拌少许玉米淀粉,加个鸡蛋清拌匀,锅预热倒多些油,待油温8成热,下泥鳅炸。
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步骤3/5
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炸变色7层熟,5分钟左右捞起。
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步骤4/5
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炸好备用。
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最后一步
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另起锅加适量热水,锅里加姜片料酒生抽酱油盐烧开,下泥鳅慢慢煮10分钟入味,放蒜苗、辣椒,2分钟出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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