中秋月饼
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
馅儿
、
葡萄干
250g
、
花生
165g
、
芝麻
85g
、
山楂片
85g
、
食用油
135g
、
熟面粉
150g
、
鸡蛋
1只小点的
、
白糖
80g
、
面皮
、
鸡蛋
3只大点的
、
白糖
250g
、
食用油
200g
、
吉士粉
3g
、
泡打粉
8g
、
食用碳氨
12g
、
苏打
3g
、
面粉
85g
烹饪步骤
-
步骤1/4
忘记拍照了,把葡萄干洗净泡水备用,花生去皮捣碎,山楂片捣碎,馅儿所有的全部混合抓均匀,分成30份团成球,
-
步骤2/4
面皮把鸡蛋打入容器里,取出一只蛋黄备用,放糖用打蛋器打均,放油再打发,放入剩余部分拌匀即可,
-
步骤3/4
包好后的月饼团子用模具处理好刷上鸡蛋,放入烤箱20分钟即可,150度
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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