杂菇土豆汤
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小时候妈妈是用的野生蘑菇做汤，出锅时放几片新鲜的花椒叶，好怀念的味道。现在自己来炮制，虽然没有那么美味，但对于爱吃蘑菇和土豆的我来说，也是不错的， 今天中午做的这道菜用了蟹味菇，秀针菇和香菇，为了均衡营养，还放了几颗小白菜，两个人吃非常简单快捷！图片里汤碗外是菜盆，当家的嫌汤太烫了，用菜盆盛了凉水降温，深圳这个季节还在过夏天，这个方法的确不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
各种新鲜蘑菇洗干净，大朵的撕成小朵，土豆削皮切厚块，蒜切片
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步骤2/3
热锅热油，入蒜片和花椒粒爆香，加入适量水或高汤
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最后一步
水开后放入土豆块，煮开后调入盐，再将蘑菇倒入， 煮至土豆软烂撒点胡椒粉后起锅（土豆煮得软烂一点，汤的味道更浓）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-28
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