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杂菇土豆汤的做法

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杂菇土豆汤

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小时候妈妈是用的野生蘑菇做汤，出锅时放几片新鲜的花椒叶，好怀念的味道。现在自己来炮制，虽然没有那么美味，但对于爱吃蘑菇和土豆的我来说，也是不错的，今天中午做的这道菜用了蟹味菇，秀针菇和香菇，为了均衡营养，还放了几颗小白菜，两个人吃非常简单快捷！图片里汤碗外是菜盆，当家的嫌汤太烫了，用菜盆盛了凉水降温，深圳这个季节还在过夏天，这个方法的确不错。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

各种新鲜蘑菇适量

、

土豆适量

、

盐适量

、

花椒粒

、

蒜

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3
各种新鲜蘑菇洗干净，大朵的撕成小朵，土豆削皮切厚块，蒜切片
步骤2/3
热锅热油，入蒜片和花椒粒爆香，加入适量水或高汤
最后一步
水开后放入土豆块，煮开后调入盐，再将蘑菇倒入，煮至土豆软烂撒点胡椒粉后起锅（土豆煮得软烂一点，汤的味道更浓）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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