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青椒酸辣土豆丝的做法

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青椒酸辣土豆丝

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我个人比较喜欢青椒，又比较喜欢酸酸的味道，所以就把酸辣土豆丝和青椒土豆丝合并啦，

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土豆 2个

、

青椒 3个

、

干红辣椒 4个

、

花椒少量

、

味精少量

、

白醋

、

盐适量

、

食用油适量

、

香葱 2条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好配料。青椒切丝、红辣椒切小段、香葱切小段，土豆切成丝状过两遍水，然后浸在水里备用（一方面防止氧化，另一方面水浸后不易粘锅）
步骤2/4 点击查看大图
待锅烧干加入油、香葱、花椒、干红辣椒炒香，然后把土豆丝水控干净加入锅中翻炒至土豆丝刚好变透明状，然后加入白醋和青椒进行翻炒
步骤3/4 点击查看大图
加入青椒后翻炒一至两分钟加入盐和味精翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘成功。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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