清润猪肺汤
入秋后很多小孩和老人都出现早上起来咳嗽的情况问我是什么原因,该煮点什么汤。其实这是秋燥,老人和小孩子身体较弱,才会出现这情况,这时我们就该煮点润肺汤水。
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步骤1/8
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猪肺切去喉颈,喉管对准水龙头把水灌入猪肺理到猪肺膨胀胀大。
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步骤2/8
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猪肺胀到不再胀大时关水松手,用手挤压猪肺让里面的血水挤出,反复重复1,2两个步骤到猪肺变粉白。
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步骤3/8
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把洗净猪肺刨开切片
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步骤4/8
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锅烧热什么都不放倒入切好猪肺煮出水
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步骤5/8
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倒出煮出水的猪肺洗净凉干水分
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步骤6/8
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锅烧热不放油只放4片姜,倒入凉干去水的猪肺干逼。
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步骤7/8
干逼猪肺时注意要不断翻炒,这时锅里会滋滋生响,到猪肺两面金黄就可出锅再洗猪肺一遍。猪肺就处理完毕。
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最后一步
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红萝卜去皮切块,泡过南北杏无花果洗净后所有材料入锅加3000ml水一同煮,水开10分钟转小火慢熬一小时。熬好关火前加盐调味。
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发布于 2015-09-28
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