卤猪脚(简单易学)
小时候,妈妈经常做卤猪脚给我吃,心想一定要学会做这道菜,等有时间了回家一定要做给妈妈吃?
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步骤1/9
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猪脚两只,剁成这样!
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步骤2/9
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锅里放水烧开,倒入猪脚,切几片生姜放入,再倒入料酒,煮几分钟,可以去腥。
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步骤3/9
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捞出猪脚,用清水把油脂清洗干净。
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步骤4/9
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热油烧锅,慢火,倒入蒜末,姜末煸香。
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步骤5/9
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倒入猪脚翻炒。
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步骤6/9
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倒入一碗清水,添加材料(冰糖,老抽,盐巴)
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步骤7/9
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盖上锅盖焖煮
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步骤8/9
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到这个程度了,我再添加了一块微辣的豆腐乳,不喜欢的可以不加。
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最后一步
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简单易学的卤猪脚完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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