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提拉米苏之奥利奥版6寸的做法

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提拉米苏之奥利奥版6寸

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老公缠着要吃奥利奥味的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

木糠饼干适量

、

奥利奥适量

、

吉利丁片 2条

、

马斯卡彭奶酪 250g

、

淡奶油 110g

、

鸡蛋黄 3个

、

白砂糖加热水 55g+60g

、

咖啡酒适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
木糠饼干铺满，撒上咖啡酒
步骤2/6 点击查看大图
吉利丁片放入冰水浸泡20分钟吸满水，热水隔水融化
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋黄打发的至蓬松状态倒入糖水(55g白糖加60g的热水）加入吉利丁液搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
把奶酪打到顺滑状态倒入刚刚的蛋黄液中，在把淡奶油打发至8分状态就是可以稍微立起来，把打发好的淡奶油加入蛋黄液中搅拌均匀，好了提拉米苏液完成了
步骤5/6 点击查看大图
把提拉米苏液倒入刚刚的木糠饼干上，然后铺上你爱吃的奥利奥口味饼干就可以了，在到上提拉米苏液
最后一步点击查看大图
冰箱冷冻6个小时以上或者直接一晚，拿出来的时候用吹风机在四周吹一下这样好脱模，然后拿出来用筛子将可可粉均匀的撒在上面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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