炸虾球
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步骤1/5
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虾去头留尾,背上开刀(略深)去虾线清洗干净。
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步骤2/5
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清洗干净的虾加料酒,胡椒粉,少量盐,姜片(姜片略大些,方便最后要挑出去)淹渍10--15分钟,挑除姜片。
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步骤3/5
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淹好的虾依次蘸生粉,蛋液(我只用蛋清)。
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步骤4/5
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最后裹上面包糠
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最后一步
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烧油锅,等油六七成热时下油锅炸至金黄色。—(吃时可蘸番茄酱,我个人比较偏爱原味的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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