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白萝卜鸭子汤的做法

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白萝卜鸭子汤

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中秋节满桌菜不是干炸、卤制就是红烧、还得来个汤。鸭子滋补润燥，白萝卜强身健体去心火，素有小人参之称，两样食材配一起是秋冬最佳滋补菜肴。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

水鸭 1只

、

白萝卜 1个

、

生姜适量

、

蒜瓣适量

、

葱适量

、

八角 1颗

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸭子处理干净剁块。
步骤2/7 点击查看大图
鸭子焯水。
步骤3/7 点击查看大图
萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。
步骤5/7 点击查看大图
加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻。
步骤6/7 点击查看大图
加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。
最后一步点击查看大图
撒上胡椒粉、葱花即可开吃，成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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