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香辣鸡脖的做法

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香辣鸡脖

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切墩(初级)

鸡脖 1500g

、

葱姜蒜适量

、

冰糖适量

、

白糖

、

桂皮香叶花椒大料适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡脖洗净
步骤2/9 点击查看大图
把鸡脖上的淋巴处理干净，弄下来是这样的，是不是好恶心
步骤3/9 点击查看大图
切段
步骤4/9 点击查看大图
放点桂皮香叶冒一下，捞出备用
步骤5/9 点击查看大图
另起锅，放适量油，白糖和冰糖一起下锅炒，炒到差不多这样
步骤6/9 点击查看大图
下葱姜蒜辣椒花椒大料爆香，下鸡脖，放老抽，翻炒，图片忘照了，脑补下吧
步骤7/9 点击查看大图
加水炖，水没过鸡脖大火烧开，放盐，小火炖~差不多二十分钟
步骤8/9 点击查看大图
收汁
最后一步点击查看大图
装盘，和家人一起享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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