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【芒果西米烤布丁】的做法

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【芒果西米烤布丁】

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

西米 50g

、

蛋黄 4个

、

牛奶 50ml

、

淡奶油 50ml

、

白砂糖 20g

、

低筋面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/5
西米煮好，五倍的水量水沸腾放入西米，中火煮至西米无白芯，过冷水冷却备用
步骤2/5 点击查看大图
芒果切丁，打成果泥，倒入牛奶搅拌，放入白砂糖20g 搅拌均匀后加入淡奶油搅拌均匀，蛋黄打成蛋黄液，倒入，搅拌均匀，放入低筋面粉50g，搅拌均匀，最后倒入西米
步骤3/5 点击查看大图
放入烤盅，隔水加热！水要漫过烤盅一半以上！上下火180度25分钟，出烤箱轻轻摇晃比较稳固，并且用筷子轻压不会陷下去，表面略呈现焦色即可
步骤4/5 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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