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桂花糖芋苗

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桂花糖芋苗是南京的一道著名传统甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆和红糖一起放在锅里慢慢熬制，就能煮出红彤彤、诱人的颜色。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
芋头 4个
、
藕粉 1小袋
、
红糖 适量
烹饪步骤
小贴士

芋苗 芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽，芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

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发布于 2015-09-27

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