小炒豆腐
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步骤1/7
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豆腐切块,韭菜切小段,大蒜生姜切片。
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步骤2/7
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锅内倒油放白糖,待糖起沫放豆腐。
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步骤3/7
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豆腐均匀上糖色后放干辣皮子、生姜、大蒜、花椒、八角炒香。(由于拍照,把糖烧过了
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步骤4/7
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倒入适量开水,加适量盐,五香粉。
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步骤5/7
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加盖,中小火炖。
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步骤6/7
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待水炖的快干时,放韭菜大火翻炒。
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最后一步
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临出锅时放少量鸡精,翻炒均匀后出锅,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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