大理石豆沙吐司
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步骤1/19
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除黄油和豆沙馅外所有材料放入面包机,和面25分钟,放入黄油继续和面,和面至拉出薄膜即可
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步骤2/19
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和好进行发酵
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步骤3/19
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发酵至两倍大
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步骤4/19
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按压排气后盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤5/19
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擀成长方形
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步骤6/19
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放豆沙馅,豆沙馅铺三分之二
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步骤7/19
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没豆沙馅的一边折过来,如图
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步骤8/19
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再折起,捏紧虎口
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步骤9/19
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擀开
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步骤10/19
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再三折后盖保鲜膜松弛5分钟
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步骤11/19
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再次擀开
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步骤12/19
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折起
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步骤13/19
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再稍稍擀下,切成三份,一头不要切断
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步骤14/19
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切口朝上,编成辫子状,不要编的8太紧哦
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步骤15/19
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放入吐司模进行最后发酵
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步骤16/19
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发酵至8分满刷蛋清,烤箱提前预热170度,放入烤箱中下层,40分钟即可,中间上色加盖锡纸哦
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步骤17/19
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出炉立刻脱模
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步骤18/19
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切开
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最后一步
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。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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