白菜卷
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步骤1/8
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大白菜梗与叶分离
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步骤2/8
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白菜叶用事先烧好的开水汆软，离开水分待用。这只是一张漂洗白菜叶的图哦～
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步骤3/8
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瘦肉末、木耳末、胡萝卜末、白菜梗末切好如图待用
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步骤4/8
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根据菜的多少，加入一勺生抽、一勺蚝油、10g盐搅拌均匀待用。（拌好后如图所示）因为我的菜较多，所以用上图的大勺
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步骤5/8
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开卷
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步骤6/8
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放入开水锅中蒸15分钟
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步骤7/8
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蒸好后的水
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最后一步
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将蒸白菜卷的水加入少许水淀粉，浇在装盘的白菜卷上。然后就开动啦
白菜梗不需全部用完；瘦肉需比其它菜比例多一点，这样后面的丸子才不会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-26
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