蒜香辣炒虾
和肉片同出一次,好香,好好吃哦,和油炸似的!
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步骤1/7
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活蹦乱跳的虾,我也不分,应该是海虾吧,这个随便啦!
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步骤2/7
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活虾去头剥皮,留几个虾头,其他虾剥皮,最好是留着尾巴,容易成行!还有个人觉得剥皮之前洗干净,之后就不要洗了,洗了虾的鲜就会去掉一些!还有就是去虾线,但是剥皮好累就没有,嘿嘿!
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步骤3/7
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油锅热了以后,放入虾头煸炒出虾油,然后虾头去掉!
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步骤4/7
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我是关火倒入蒜末和辣椒圈儿,我喜欢这样 子不会糊锅,蒜味可以更好地渗透到油里。
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步骤5/7
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倒入虾仁,加 盐和胡椒粉调味!
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步骤6/7
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炒3分钟左右,或者直至炒熟,也就是虾仁完全变成红色哦,撒上一点葱花或者是香菜,出锅!
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最后一步
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好漂亮,也好好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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