青椒炒土豆
这道菜是我家最常做的,不仅仅简单,而是对于土豆爱好者来说,我家人比起酸辣土豆丝更青睐于这种做法,看似简单,味道却足以满足了!
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步骤1/9
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土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.
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步骤2/9
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青椒去掉籽儿和筋,切小块.
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步骤3/9
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蒜末和辣椒备用.
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步骤4/9
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锅烧热再放油,转小火,煸香蒜末和干辣椒.
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步骤5/9
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放入土豆片中火翻炒大概1分钟
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步骤6/9
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放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了,应该少点额!酱油的作用就是上色一点点,有点酱油香气就好,不用多!生抽一点的颜色刚好其实!
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步骤7/9
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加入青椒,炒至刚断生.青椒很容易熟,过了太熟就不好吃了.
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步骤8/9
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关火后再加入盐半勺.鸡精半勺,翻炒均匀.
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最后一步
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装盘.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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