青椒炒土豆
这道菜是我家最常做的，不仅仅简单，而是对于土豆爱好者来说，我家人比起酸辣土豆丝更青睐于这种做法，看似简单，味道却足以满足了!
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步骤1/9
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土豆切片.这个程度就好!放入水中反复把淀粉冲洗掉.
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步骤2/9
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青椒去掉籽儿和筋，切小块.
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步骤3/9
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蒜末和辣椒备用.
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步骤4/9
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锅烧热再放油，转小火，煸香蒜末和干辣椒.
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步骤5/9
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放入土豆片中火翻炒大概1分钟
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步骤6/9
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放入一小汤匙酱油翻炒均匀.我酱油放的有点多了，应该少点额!酱油的作用就是上色一点点，有点酱油香气就好，不用多!生抽一点的颜色刚好其实!
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步骤7/9
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加入青椒，炒至刚断生.青椒很容易熟，过了太熟就不好吃了.
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步骤8/9
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关火后再加入盐半勺.鸡精半勺，翻炒均匀.
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最后一步
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装盘.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-26
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