圆白菜拨烂子
以前吃过槐花拨烂子,真的很香,但是槐花是季节性的不能总吃,一个朋友教给我这种做法,从此大爱
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步骤1/6
准备一个适中的圆白菜,2个人的量半个就够了,圆白菜切丁
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步骤2/6
在切好的圆白菜内打入一颗鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/6
加入小碗的面粉,量差不多1碗半,拌均匀,再加入两勺盐
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步骤4/6
搅拌好干湿适中的面放入开水屉中,大火蒸10分钟,时间不能长长了蒸下会很湿
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步骤5/6
时间到取出晾凉,切好葱,火腿备用
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最后一步
炒锅倒适量的油,油8分热放入红辣椒,再放葱火腿,炒片刻,倒入晾好的不烂子开炒,看看之前放盐的多少,再加盐,如果味道正好则不需要加盐。之后出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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