芽菜鸡米炒线椒
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡胸肉切成小块～大约0.5cm*0.5cm差不多～切好的鸡米放少许盐、生粉及料酒腌制1小时
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步骤2/4
线椒切圈～宽约为1cm左右～蒜切末备用
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步骤3/4
芽菜如果觉得太咸可以放水浸一下～去除一些咸味～泡好的芽菜沥干水放入油锅煸炒～加入一勺糖调味～可以去除芽菜的酸味～超好的芽菜备用
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最后一步
鸡米和蒜末放入油锅炒至断生～随后加入芽菜一起爆炒～稍放一些生抽调色～有芽菜在咸度就够了～之后加入鲜椒圈一起爆炒～加入少许味精～即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-26
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