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简单易学的电饭煲蒸蛋糕的做法

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简单易学的电饭煲蒸蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

面粉 4勺

、

白醋 1g

、

白糖 150g

、

纯奶或水 6～7勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用一个干净干燥的盆子打入蛋清，用3支筷子或打蛋器将蛋清打发，50g白糖分2次放入。加入1滴白醋去除蛋腥味
步骤2/9 点击查看大图
蛋清打到这个程度就好咯
步骤3/9 点击查看大图
将面粉、纯奶、100g白糖加入蛋黄内搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
蛋黄液搅拌到这个样子
步骤5/9 点击查看大图
将呈奶油状的蛋清分2次加入画十字搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
加完就是这样
步骤7/9 点击查看大图
将电饭煲预热1分钟后，内胆拿出来擦点油防止粘锅，将蛋糕液倒入锅胆蹲几下，按蒸煮键，2～3分钟后会调到保温档，用厨巾盖住通风口，闷20分钟，再次按下蒸煮键，跳到保温档后再闷20分钟就好了
步骤8/9
成品
最后一步点击查看大图
就是这样

小贴士

白醋可去除蛋腥味，柠檬汁亦可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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