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話梅土豆燒排骨的做法

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話梅土豆燒排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 300g

、

土豆 2个

、

話梅 3颗

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

米醋 5勺

、

陳醋 1勺

、

冰糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
话梅泡調料（生抽料酒米醋陈醋水）泡成湯汁排骨冷水下锅焯水去血沫撈起土豆切小塊泡水
步骤2/4 点击查看大图
熱鍋冷油小火放入冰糖化開成焦糖色鍋裏起小泡放入排骨翻炒均勻上色
步骤3/4 点击查看大图
放入調好的湯汁大火煮開小火悶煮排骨入味 15分鐘放入土豆繼續悶煮
最后一步点击查看大图
土豆熟後起鍋蓋大火翻炒收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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