油条
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步骤1/8
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把牛奶,鸡蛋,发酵粉混合搅拌均匀,倒入面粉中搅拌成絮状,揉成面团(如果人少,牛奶就加一半,面粉约150g)
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步骤2/8
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揉好面团,用保鲜膜封闭,放置醒发至两倍大(我一般晚上和好的面,第二天早上起来刚好)
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步骤3/8
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发好的面。这里补充一点,面和的比较软,发好的面太软了就涂抹一些油
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步骤4/8
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发好的面不用揉,直接擀开,切成条
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步骤5/8
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两个条状放一起,用筷子压如图,两头捏紧,再发酵10—20分钟
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步骤6/8
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放置锅里,小火慢炸
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步骤7/8
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炸至金黄
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最后一步
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香脆可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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