千层奶油蛋糕——每一层都有好心情
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步骤1/8
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鸡蛋和40g糖粉混合打匀。
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步骤2/8
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加入牛奶继续拌匀。
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步骤3/8
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筛入低筋面粉搅拌均匀。
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步骤4/8
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黄油隔水融化后加入之前的鸡蛋牛奶面粉糊中，拌匀。
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步骤5/8
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将混合好的面粉糊过筛，能够使液体更细腻，放入冰箱冷藏半小时。
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步骤6/8
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半小时后将液体取出，在平底锅中一个个摊成大小一致的饼状，因为液体中有黄油，不需另外放油，所有摊好的饼皮冷却备用。
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步骤7/8
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淡奶油和20g糖打发，糖粉的量可以根据自己口感调节。一层饼皮一层奶油，慢慢刷吧。
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最后一步
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我是做好就放冰箱了，因为我涂奶油时饼皮还是热的，怕奶油化了，所以昨晚直接丢冰箱了，冰箱温度太低，第二天拿出来有点冻住了，亲们要注意哦，不过正常的冷藏一下口感应该会更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-26
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