蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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昨晚米饭煮太多，所以就蛋炒饭吧。我个人比较喜欢鸡蛋和米饭分离，所以我是这么做的，香且不腻，希望大家会喜欢

食材清单加入采购清单

隔夜米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

、

香葱 2条

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将香葱切段，鸡蛋在碗中打碎搅拌出沫然后备用。待锅烧热加入食用油和香葱翻炒出香味将鸡蛋倒入
步骤2/5 点击查看大图
火不宜太大，小火慢慢将鸡蛋煎至金黄
步骤3/5 点击查看大图
根据自己的喜好将鸡蛋用锅铲铲成小块，放进盘中备用
步骤4/5 点击查看大图
装出鸡蛋后加入隔夜米饭（根据自己的食量加入，基本都是一小碗，我是直接用锅铲铲进锅中的），中火翻炒并不段按压，使其米粒分开，然后不段翻炒直至米粒不再那么粘nian，加入事先备好的鸡蛋翻炒均匀
最后一步点击查看大图
随后加入少量盐翻炒均匀，香喷喷的蛋炒饭就做好了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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