雪胖子
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步骤1/8
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1.将糯米粉,玉米粉,糖粉,牛奶倒入容器,搅拌至无颗粒,蒸锅加水大火烧开,搅拌好的放上去蒸,蒸至凝固(蒸的过程中最好搅拌一次,防止中间没熟)
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步骤2/8
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2.蒸熟后搅拌防止粘锅,搅拌后底下放凉水降温至不烫手,加入植物油,戴上一次性手套揉面,让面团变的光滑。
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步骤3/8
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3.将揉好的面团放置冰箱冷藏(待会儿做皮的时候就会不太粘手)
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步骤4/8
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4.取面团,撒上熟糯米粉(熟糯米粉就是将糯米粉炒熟,颜色变黄就可以了),擀成圆形薄皮,放置备用。
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步骤5/8
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5.打发淡奶油,放入适量糖粉,打发至裱花状态,(奶油打发不够的话,雪梅娘会软塌塌的哦)将奥利奥饼干粉末放上去
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步骤6/8
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收口,就跟做包子一样把皮折起来,可以将多余的皮用剪刀剪掉,抹一点熟粉,这样就完成咯
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步骤7/8
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底下放上托,放到冰箱冷藏下,口感更佳哦
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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