黄豆糕
家里好多黄豆,做成甜点或糕点内陷,都不错!成品为7个。
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步骤1/14
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将100g黄豆放入水中浸泡过夜。
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步骤2/14
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第二天将黄豆去皮,加水刚没过黄豆。
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步骤3/14
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将黄豆放入高压锅烹调煮50分钟,黄豆子煮烂。
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步骤4/14
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将压好的黄豆的水倒掉,放入料理机中打成泥。
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步骤5/14
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将黄豆泥、植物油、白糖和炼乳放在平底锅中翻炒。
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步骤6/14
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炒制粘稠,略略发干,然后放置,等待它完全放凉。
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步骤7/14
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将玉米淀粉放在炒锅中,最小火炒熟,成为糕粉。
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步骤8/14
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手粘糕粉,取25-30g黄豆泥搓匀,黄豆泥外面也裹上糕粉。
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步骤9/14
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放入月饼模具中,压制成型。
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步骤10/14
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造型!
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步骤11/14
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变着花样!
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步骤12/14
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甜甜的。
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步骤13/14
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好吃!
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最后一步
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包装好,送给妈妈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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